L’histoire débute par trois amis universitaire qui ayant un intérêt pour la bière ont décidé de brasser eux-même leurs consommations. Comme leurs bières fûrent tellement populaire auprès de leurs amis, ils décidèrent d’en faire le commerce. La microbrasserie fût fondée il y a neuf ans sur la base d’une coopérative de travailleurs. En plus des membres fondateurs, Pierre et dernièrement Samuel se sont ajoutés comme membre de la coopérative.